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海南椰子饭

海南椰子饭是由海南优质糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成，是海南传统农家小吃。早在《本草纲目》中就有记载，具有补肾壮阳、温中理气等功效。

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用料
椰子 1个、糯米 100克、糖、红枣适量。
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步骤
1、用剪尖刀将椰子割个大口，倒出一半椰汁用来浸泡糯米。 2、把糯米、糖、红枣，填入椰子中。 3、热锅煮水，水开以后用小火煮一个小时。 4、1小时后，提取一点米饭试吃，如果熟了就关火。 5、待椰子外壳不烫，就可以破壳取饭，大功告成。

小贴士

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