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兰州牛肉面,又称兰州清汤牛肉面,起源于唐代。兰州牛肉拉面与山西刀削面、河南烩面、四川担担面、北京炸酱面、武汉热干面,昆山奥灶面,镇江锅盖面,杭州片儿川,吉林延边冷面,为中国十大面食,是不可多得的美味面食。
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用料
步骤
1、先把牛肉洗干净后切成大块。
3、用开大火烧开,大约1小时后关火。
5、牛肉炖好后,将肉块捞出放凉,切成小块待用。
小贴士
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