摩洛哥王国是非洲西北部的一个沿海阿拉伯国家，扼地中海入大西洋的门户。国土面积45.9万平方公里，海岸线1700多公里。摩洛哥的美食起源于柏柏尔，但与典型的阿拉伯国家不尽相同，是基于柏柏尔，犹太，阿拉伯和法国的完美融合。