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豆子炖肉

这是巴西的传统名菜，是用豆子和肉烹煮而成。巴西除南部外，大都以豆类为主食，也使豆类堂而皇之的进入了巴西菜系。

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用料
猪肉 500克、意大利辣香肠 500克、黑豆 1200克、培根200克、洋葱 1个，蒜、橄榄油、盐适量。
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步骤
1、先把猪肉、意大利辣香肠洗净，再斜切成片。 2、把洋葱、培根、蒜切丝，洗净备用。 3、热锅、下橄榄油，倒入猪肉、意大利辣香肠片爆炒，炒熟备用。 4、再热锅倒油，把洋葱、培根、蒜放入锅翻炒。 5、倒入黑豆，与洋葱、培根、蒜一起翻炒，直至黑豆表面有褶皱。 6、将所有材料倒入一个大锅，先用大火煮30分钟。 7、再用中火搅拌一起，再煮15分钟即可。

小贴士

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