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纽约州鸡汁通心粉

这是一道由鸡肉、甜辣椒、胡椒以及奶油番茄酱制成的面食。20世纪初，大批意大利西西里地区的移民来到纽约州北部，也带来了他们很多传统佳肴。

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用料
面条 300克、猪肉 200克、鸡汤 2碗、番茄酱、料酒、葱、盐适量。
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步骤
1、将猪肉洗净，切成肉丁，入碗加白胡椒粉、料酒、淀粉抓匀。 2、将葱、蒜切末，备用。 3、热锅下油，将葱、蒜、肉丁用大火爆炒至肉丁变色变白。 4、将鸡汤下锅煮开，再放入通心粉煮熟。 5、将煮熟的通心粉捞出，再加入肉丁、葱花和鸡蛋片。 6、最后撒上黑芝麻即可食用。

小贴士

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