1、将鲑鱼去骨取肉，鱼肉洗净切成大块。

3、用橄榄油将洋葱、胡萝卜、大葱、番茄等煸炒，约5分钟后转小火。

4、然后加入鱼肉，再倒入葡萄酒、香料包等配料，用大火煮。

5、煮好后取出香料包，用盐和胡椒给过滤后的鱼汤调味，保温备用。