枸橼松饼是西班牙的特色甜点之一，由面粉加水搅拌制作而成。制作时首先湿面筋内的水份受热而产水汽胀力，下层面皮所产的水汽压力胀起上层的面皮，依此一层一层逐渐长大，最后成为一个可口而膨松的松饼。

商家推介：Restaurante Botin

地      址： Calle Cuchilleros, 17, 28005 Madrid

电      话：0034-913664217

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