智利是世界最重要的三文鱼产地之一,三文鱼产量长期居全球第二位。三文鱼含有大量优质蛋白和Ω-3等，有助于降低血脂，对儿童脑神经细胞发育和视觉发育起到至关重要的影响。常吃三文鱼对于中老年人心脑血管疾病的预防，儿童智力和视力的发育都颇有裨益。

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