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牛肉粉

牛肉粉发源于贵阳花溪地区，是贵州的一道特色名小吃。其独特的汤料，由多种名贵中草药精心严格制作，做出的牛肉粉与众不同，汤鲜味美，肉香。

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用料
牛肉 300克、粉丝 100克，香菇、香油、盐、冬菜、八角、葱适量。
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步骤
1、先熬猪骨头汤，用作粉汤。 2、将香菇，葱，牛肉等洗净，切段备用。 3、热锅，热水，将粉丝放入煮熟。 4、捞起煮好的粉丝，放入凉水中浸泡二十分钟。 5、将烫好的粉丝放入碗中，加上猪骨汤底。 6、再放上香菇、香油、盐、冬菜、葱等，大功告成。

小贴士

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