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砂锅老豆腐是吉林传统名菜,以老豆腐、熟鸡肉、海参、火腿、口蘑、冬笋等炖制而成。具有汤鲜味美,香气扑鼻,保温持久,豆腐软嫩异常的特点。
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用料
步骤
1、把五花肉洗净切片,老豆腐切块备用。
3、放入汤水,再倒入老豆腐,与五花肉,虾仁一起大火煲煮。
4、大约1小时后,放入葱、韭菜、盐等,再转小火煮。
小贴士
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