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抓饭,在维吾尔语中叫做“波糯”,是新疆维吾尔族、乌孜别克族等兄弟民族著名的风味食品之一。别具风味的抓饭营养丰富,在维吾尔族的生活中长期占据着至尊地位。
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用料
步骤
2、将羊肉切小块,把胡萝卜、洋葱等切丝。
3、把羊肉块、胡萝卜、洋葱等倒入热锅,用大火爆炒。
5、将已浸泡过的大米倒入炒锅里,再加上清水,大火煮。
小贴士
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