三花一岛指的是：季花（鳜鱼）、鳊花（长春鳊）、鳌花（又称麻鲤），而岛指的就是岛子鱼。都是吉林市松花湖特有的名鱼。自古松花江上渔民即以江水煮白鱼款待贵客，传为美谈。

商家推介：锅边鱼（繁荣路店）

地      址：南关区繁荣路与健民街交汇处我的家园底商

电      话：0431-84563333

门店详情：锅边鱼在长春拥有2家分店，具有纯东北大锅炖的味道，锅边鱼的鱼不仅营养丰富，而且美味可口，古有“鱼之味，乃百味之味，吃了鱼后无味”之说。老祖宗选字，就将“鲜”字归于“鱼”部，而不入“肉”部，将鱼当作“鲜”的精品。几人环而坐之、分而食之，兴致盎然。