隆江猪脚饭起源于揭阳市惠来县隆江镇，其鲜美的味道和弹嫩糯香的口感，配以特色米饭成了隆江猪脚饭，肥而不腻，入口香爽。猪脚本身就具有壮腰、补膝和美白肌肤之功效，可用于治疗肾虚等症状。对于经常性的四肢疲乏，周身无力脚部抽筋、肢体麻木等症状更具有明显的治疗效果，特别有助于年轻人的强骨壮身。

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