汕尾薄饼过去是清明节的节日食品，每逢清明节上山祭祖，祭完祖回家之后，人们都会用薄饼作为午餐。汕尾薄饼有咸和甜薄饼之分，咸薄饼是用豆芽、芹菜、蒜、葱，鲜墨鱼、猪肉、腊肠、虾肉等炒熟做内馅；甜薄饼是用白糖、红糖、芝麻、豆酥、贡糖、果酱等做内馅。

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