随手菜网主页

普宁炸豆腐

普宁炸豆腐是潮汕特色菜之一，材料虽然简单却达到了美味的极致。制作时将普宁豆腐切件，放入热油中炸制，炸制的炉火讲究旺火，要用猪油炸制才外酥内嫩，吃时蘸上韭菜盐水，风味相当独特。

商家推介：朝人汇

门店地址：金平区中山路53号元泰华庭A栋103室铺面

订餐电话：0754-88291408

门店详情：支持WIFI 免费提供5个停车位：营业时间07:00-凌晨01:00

用料
豆腐500克、韭菜4根、油2碗、盐1匙。
购物车一键购买食材
步骤
指导大厨：朝人汇 1、将韭菜洗净，并切成细末。 2、将豆腐片切成4块，最好对角切成三角形。 3、将2碗油烧热，再放入豆腐块，开大火油炸约10分钟。 4、待豆腐呈微黄色，用长筷捞起，再吸干余油。 5、吃时沾些韭菜细沫汁最佳。

小贴士

消费评价：

吃过好多次了，因为离得近。东西也合胃口。服务态度算不上多热情。但东西确实新鲜可口。第一次和男朋友喝早茶。印象很好。所以也会带朋友去品尝。我觉得美团代金券44可以抵扣50元，也就是点50可以便宜6块钱，好划算的说。

喜欢这道菜的也喜欢