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香芋 主要产地：韶关张溪、汕尾陆丰、广州花都

       香芋块根呈球状，形似小马铃薯，直径2~7.5厘米，表皮黄褐色，肉白色，是人们栽培的食用部分。香芋营养丰富，色、香、味俱佳，曾被认为蔬菜之王。
       中医认为芋头有益胃宽肠、通便解毒、补益肝肾、散结和调节中气化痰的功用。对于有痰、敏性体质者、小儿食滞、胃纳欠佳者应少食；食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。
       香芋以韶关张溪出产的最为出名。

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