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泽畔藕主要产地：河北省隆尧县

泽畔藕具有体型肥大、肉质脆嫩、质地细腻、藕体洁白而细、无纤维、甘甜清脆、味美宜人等特点，历史曾为宫庭贡品。"泽畔藕节”是一种名贵中药，收敛止血有奇效，主治吐血、鼻衄等症。

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