虾分淡水虾和海水虾,其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾有通乳作用,富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。正值上火之时、患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人忌食。
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