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钟祥葛粉主要产地：钟祥

葛粉是钟祥的特产，被确定为“日本皇家食品”。钟祥被国务院发展研究中心命名为“中国葛粉之乡”。
葛根粉，也称粉葛，是《中华本草》收载的草药，药用来源为为豆科植物野葛、甘葛藤的块根。野生正宗的葛根，外面会有一层氧化物。是老少皆宜的名贵滋补品，有“千年人参”之美誉。

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