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弋阳年糕 主要产地：弋阳县

      弋阳年糕以弋阳县当地独有的大禾谷作原料，经传统加工工艺达到“三蒸二百捶”。 年糕外观透明似玉，洁白如霜，口感不粘不腻，久煮不糊，富含多种维生素和微量元素，长期食用可消脂去肥，养生健体。
      弋阳年糕制作始于唐代，已有1200多年的历史。1986年版《江西风情特产》详细记载“弋阳大米粿洁白如霜透明如玉，油光发亮，韧性特好，比起各地年糕，无疑是更胜一筹”。
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