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南屏脆肉鲩 脆肉鲩是南屏的特产之一,它是用特种方法养出来的,开始是在一般渔塘养殖出2斤重的草鲩,然后捞起移到一个有天然山水的池塘,再进行人工培养,用精饲料喂饲。其肉质脆滑爽口,鲜味清甜,以炒或打边炉为佳,是茶楼酒肆的上等菜肴。
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