陈岚舒：中国台湾人。2003年台湾大学外文系毕业，毕业后即赴法国学习厨艺四年，在巴黎斐杭迪高等厨艺学校以第一名毕业，并考取法国厨师证照。唯一以法式料理获得罗莱夏朵明星主厨头衔的亚洲女性。

   陈岚舒于巴黎费兰迪法国高等厨艺学院(ESCF-Ferrandi) 毕业后曾与Pierre Hermé等多位法国名厨共事，此外，她曾于米其林星级餐厅les Ambassadeurs、Relais d’Auteuil 及 Thomas Keller于美国加州开设的 The French Laundry 工作，从而吸取经验，磨练厨艺。

   在返回家乡台湾后，陈岚舒于2008年在台中开设乐沐法式餐厅，致力提供揉合正宗法式烹调及现代创意的顶级佳肴。透过实践从各法国厨艺大师身上学习所得的经验，她成功为台湾的美食爱好者打造非同凡响的欧洲菜式餐饮体验。陈岚舒把自己所熟识的台湾本土食材及特色注入法式佳肴，除了能证明她具备烹调正宗法国菜的厨艺，同时也展示出她创意非凡的实力。她所设计的创新菜色层出不穷，在法式佳肴逻辑与繁复工序中加入个人特色，将每一道佳肴均缔造成融合多国文化色彩的美食体验。

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