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阿利亚卡主要产地：委内瑞拉

阿利亚卡是委内瑞拉最典型的圣诞食品，据说这种食品起源于18世纪。是将碎玉米碴煮熟，加入鸡汤、黄油、盐等。然后再把猪肉、牛肉和鸡肉分别煮熟，将葱、蒜、刺山柑等佐料加上。再用水煮一个小时，取出来在冰箱里放一天，待其入味后便可以吃了。

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