帕尔玛火腿是全世界最著名的生火腿，色泽嫩红、脂肪分布均匀、口感柔软。帕尔玛火腿原料猪采用意大利特有猪种，经过盐腌、风干、熟成三个阶段制作而成。2012年9月18日起，在中国境内对帕尔玛火腿实施地理标志产品保护。
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